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Heimatleuchten Spezial

Natur + Reisen, Land + Leute • 08.07.2025 • 12:15 - 14:00
Steirische Tapas aus Schwammerlgulasch mit Serviettenknödel im Wirtshaus Thorbauer in Graz während der Dreharbeiten am 11.09.2024 für ServusTV Heimatleuchten "Hütten, Herz und Hochgenuss"
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Andreas Leodolter bei seinen Angus-Ochsen beim Lurgbauer während der Dreharbeiten am 30.09.2024 für ServusTV Heimatleuchten "Hütten, Herz und Hochgenuss"
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Almwirtin Martha Reischl mit Jausenbrettl aus eigener Produktion vorm Oskar Schauer Haus / Sattelhaus während der Dreharbeiten am 31.08.2024 für ServusTV Heimatleuchten "Hütten, Herz und Hochgenuss"
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Koch Martin Thorbauer vom Wirtshaus Thorbauer in Graz bereitet steirische Tapas zu
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Originaltitel
Heimatleuchten Spezial
Produktionsland
A
Produktionsdatum
2024
Natur + Reisen, Land + Leute
Diese Genusstour führt zu kulinarische Sehnsuchtsorten, die den Geschmack der elf steirischen Erlebnis-Regionen widerspiegeln. Vom Ausseerland-Salzkammergut bis zur Südsteiermark und dem Thermen- & Vulkanland schmecken die typischen Spezialitäten der Gegend immer ein bisschen anders und besonders. Es ist die Handschrift der Köche, die den feinen Unterschied macht und die persönlichen Geschichten zu den Gerichten. Heimatleuchten Spezial besucht vom Dachstein bis zu den Weinbergen der Südsteiermark Genusshandwerker, Hüttenwirtinnen, Haubenköche, urige Landgasthöfe, Bauern und Produzenten mit frischen Ideen. Und Delikatessen-Pioniere, die sich der Vielfalt an Aromen verschrieben haben, die die Steiermark zu bieten hat. Alle sind überzeugt davon, dass es Mut braucht, um über den Tellerrand hinaus zu blicken. Dass das Erfolgsgeheimnis des guten Geschmacks noch lange nicht zu Ende gedacht ist: Die Konzentration auf natürliche Lebensmittel, das Bewahren alter Sorten, die stressfreie Weidehaltung und der nachhaltige Gedanke daran, das Gute vor der Haustüre zu schätzen und zu bewahren.