Koch's anders - Gourmet-Ideen aus Hessen

Info, Essen + Trinken • 20.01.2026 • 12:55 - 13:40 heute

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Fotoquelle: © HR

Mexiko-Caprese mit Flusskrebsen die Vorspeise von Jens Tausch aus Amöneburg (Marburg).

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Das Hauptgericht von Spitzenkoch Ali Güngörmüs: In Rotwein pochierte Rindermedallions und mit Fregola Sarda gefüllte Auberginen.

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Das Hauptgericht von Hobbykoch, Musiker und Zigarrenliebhaber Jens Tausch aus Amöneburg (Marburg): Rinderfilet auf "Fregola Sarda" (sardisches Risotto).

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Originaltitel

Kochs anders - hessische Küche neu entdeckt

Produktionsland

Produktionsdatum

2022

Info, Essen + Trinken

Starkoch Ali Güngörmüs trifft Jens Tausch und dessen besten Freund Thomas Hirschbiegel in Amöneburg (Marburg). Die beiden sind passionierte Hobbyköche und Musiker. Jens präsentiert mit Thomas' Hilfe ambitionierte Crossover-Rezepte mit Ideen aus der ganzen Welt. Sie begrüßen Ali mit exotischer Thai-Mexico-Caprese. Vielleicht findet der Profi in Amöneburg neue Inspirationen für sein Münchner Restaurant.