Skurrile Kost: Kulinarische Reisen

Natur + Reisen, Land + Leute • 09.01.2025 • 12:25 - 12:45 heute

Hyderabads berühmtestes Gericht ist ein Reisgericht namens Biryani.

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Fotoquelle: © ORF/Warner/The Travel Channel

Hyderabad ist eine Mischung aus Alt und Neu.

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Der „Govind’s Dosa Stand“ ist ein Mekka für Feinschmecker in der Altstadt von Hyderabad.

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Das Restaurant „Pista House“ ist bekannt für sein Double Ka Meetha Dessert und Haleem.

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Originaltitel

Bizarre Foods: Delicious Destinations

Produktionsland

USA

Produktionsdatum

2017

Altersfreigabe

12+

Natur + Reisen, Land + Leute

Dokumentation Chefkoch Andrew Zimmern erkundet diesmal das kulinarische Erbe von Hyderabad. Zu den Kultgerichten der 400 Jahre alten indischen Stadt zählt Hyderabadi Biryani, das aus Basmatireis und Hühnchen besteht und würziger und herzhafter schmeckt als andere Biryani-Arten. Auch Einflüsse muslimischer Länder haben die lokale Küche geprägt. Sehr beliebt in der Region ist beispielsweise Haleem, ein Fleischgericht, das im gesamten Orient beheimatet ist. Mit Andrew Zimmern u.a.