Zu Tisch

Info, Essen + Trinken • 02.09.2025 • 18:25 - 19:00

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Fotoquelle: © SRF/Berlin Producers/Gero von Marientreu

Zu Tisch
Tal der Rosen – Bulgarien
Palatschinken und Rosenkonfitüre

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Fotoquelle: © arte/Matthias Pfister/ZDF

Originaltitel

Zu Tisch ...

Produktionsland

D, F

Produktionsdatum

2023

Info, Essen + Trinken

Im bulgarischen Tal der Rosen erntet Familie Katsarski im Mai und Juni jeden Morgen ihre Damaszener Rosen, die sie einer Destillerie für die Produktion von Rosenöl verkaufen. In der eigenen Küche verwenden sie die Rosenblätter für süsse Speisen: Palatschinken mit Rosenblüten und Rosenkonfitüre.