Zu Tisch

Info, Essen + Trinken • 06.09.2025 • 16:05 - 16:35 heute

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Fotoquelle: © SRF/Gerd Müller

Zu Tisch
Mittelfranken – Deutschland
Apostolols, Marlene und Claudia bei der Krautherstellung

Copyright: SRF/Gerd Müller

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Fotoquelle: © SRF/Gerd Müller

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Fotoquelle: © SRF/Gerd Müller

Zu Tisch, Gestaltung von Besteck, Projekt ss07, 4.Semester, Dozent Kind
Modellreihe (Vormodelle bis Endmodelle).

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Fotoquelle: © gabriela

Originaltitel

Zu Tisch ...

Produktionsland

D, F

Produktionsdatum

2023

Info, Essen + Trinken

Landwirtin Claudia Dollinger aus Mittelfranken fermentiert im Herbst frische Produkte, um sie haltbar zu machen. Ob Kohl, Wurzeln, Gemüse oder Obst - die alte Methode des Konservierens ist für alle geeignet und bewahrt ihre wertvollen Nährstoffe. Dazu braucht es nur Salz, Flüssigkeit und Zeit.